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吃货都在奔走相告 百年甏肉 改良老味道

  • 作者:万郁餐饮
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  • 时间:2016-12-22
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酸辣黄瓜条.jpg

甏肉排骨饭,是山东济宁地区传统小吃,古时候人们把炖肉和从大运河运来的大米放到一起吃,终于尝到了常食用的面食以外的美味。万郁餐饮总部传承了正宗甏肉干饭的秘制配方和经典工艺,汤汁入口鲜美,滋味浓郁,鲜嫩薄膘的五花肉色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜;总部进行多次升级改良秘制料包,重磅推出招牌甏肉、王将面食、风味烤鱼等多个系列。自项目推出以来,水浒主题甏肉店秘制经典唇齿留香,受无数食客青睐! 

三碗过岗甏肉排骨饭投资,总部通过不断地发展简化、标准化加工的流程,并为商家提供全面技术培训,以确保产品口味的统一。三碗过岗甏肉排骨饭投资,它的经营模式简单,只需二人即可成功开店。

卤鸡爪.jpg

三碗过岗甏肉排骨饭投资,致富好项目,深知特色美食对消费者的吸引力,它选择了排骨美食作为自己的卖点,以秘制配方和工艺精心烧制而成,菜品色香味俱全,不仅好吃而且营养,开店生意自然好。三碗过岗甏肉排骨饭投资,在总部的整店输出的支持下,以更高的起点、以小本投资赢得市场竞争的胜利。

甏肉排骨饭还有如下的特点

一、 选用好料:选用的一定要是最薄嫩的五花肉,肥三瘦七为最佳。   

二、配制严格:香料配比严格,正宗甏肉选取的香料配比是制作甏肉排骨饭的重要条件。

三、肥瘦搭配绝妙:甏肉排骨饭制作十分严格与考究,,要求甏肉色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜。   

四、汤浓味厚,诱人食欲:甏肉排骨饭肉很注重肉的味道,但一样也要注重汤的味道与色泽。甏肉的制作,肉香而不腻,汤淳而鲜咸适中,将汤浇入排骨饭,更加彰显唇齿留香的完美境界?! ?/span>

五、品种多:甏肉排骨饭在近年的发展中,已经不局限于甏肉的制作,又在原基础上添加了数种菜品:“鸡蛋”“海带” “四喜鲜肉丸”“黄金豆腐泡” 等,这些菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中蒸煮,使之相互增益,完美结合。



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